Et oui, après une semaine de vacances en famille, me voilà de retour sur la toile !

Et là où j'étais, pas de machine à pain !

Comme je me suis payé le livre de Gatococo (L'atelier Pain), j'ai eu envie de réaliser la brioche de Nanterre...

Ah, là là ! Tout un poème ! Un délice, qui fond dans la bouche, avec une mie filante, comme je ne l'avais encore pas réussie ! On les aurait cru sorties tout droit de chez le boulanger, tellement elles étaient belles et toutes légères !

Comme sur le bouquin, il est stipulé que la reproduction sous n'importe quelle forme est interdite, je ne vous mettrai pas la recette... (pas envie d'avoir des ennuis avec les éditions Larousse, moi...).

Je vous mets juste des photos de mes réalisations...

brioche_Nanterre_1

Une de la mie :

brioche_Nanterre_2

Maintenant, si vous voulez les faire, je ne peux que vous dire d'aller acheter le bouquin...