21-12-2008

Des petites boules de neige - commestibles !

Comme je participe à l'échange gourmand de Noël, organisé sur le forum Plaisirs Gourmands! j'ai cherché à faire des petites choses moi-même, histoire de ne pas mettre que des choses toutes faites !Et en cherchant quoi faire, je suis tombée sur ce blog  qui fourmille d'idées sympas à réaliser !J'ai décidé de tester cette recette ! Je la remets ici, c'est très simple ! Pour à peut près 25 bouchées, il faut : 100 gr de poudre d'amande,125 gr de sucre glace,1 blanc d'oeuf,3 cs de sucre glace pour la finition. Mélanger la poudre... [Lire la suite]
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19-12-2008

Divins petits gâteaux moelleux à l'orange

L'autre jour, j'ai flashé sur une recette de Michèle ! Ses petits gâteaux à l'orange me faisaient de l'œil...Ca tombait bien, j'avais 2 oranges qui commençaient à s'ennuyer dans la corbeille à fruits... Je remets sa recette, ainsi que les petites modifications que j'y ai apporté...200 gr de farine,200 gr de sucre,120 gr de beurre,3 oeufs,3 cs de lait,1 orange,1 paquet de levure chimique,sucre glace. Laver l'orange et prélever le zeste avec une râpe. (Je ne l'ai pas fait, parce que mes petites bouches m'auraient dit "Maman,... [Lire la suite]
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17-12-2008

Chouquettes

Fifille n°2 a fêté ses 7 ans, il y a deux semaines. Et le mercredi qui a suivi, elle avait invité ses copines pour l'après midi et le goûter, évidement !Qu'allais-je bien pouvoir leur faire, à toutes ces nanas ? (y en avait 6...)Pourquoi pas des chouquettes ? Sitôt dit, sitôt fait !J'ai pris soin de doubler les proportions, en me disant que, comme ça, il nous en resterait un peu, à son père et à moi... Double dose, ça veut dire :1/4 de litre d'eau,100 gr de beurre,une grosse pincée de sel,150 ge de farine tamisée,3 gros oeufs. ... [Lire la suite]
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15-12-2008

Petit cake léger au chèvre et au chorizo

J'avais pris la recette chez Charmela, il y a quelques temps déjà, pour la revisiter...Là, ben je l'ai encore revisité... Car la base au fromage blanc me plait bien, elle permet d'obtenir un cake super léger et pas sec du tout ! 200g de farine,1 sachet de levure chimique,3 oeufs,sel,150g de fromage blanc à 20%,environ 60 gr de chorizo en tranches,100 gr de chèvre frais, type chavroux. Mélanger la farine et la levure. Ajouter les jaunes d'oeufs, le fromage blanc.Monter les blancs en neige avec une pincée de sel puis les... [Lire la suite]
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10-12-2008

Gratin façon tartiflette

En fait, l'idée m'est venu car il me restait un bout de reblochon dont l'odeur encombrait mon frigo...Fallait absolument que je m'en débarrasse...Pas vraiment assez pour faire une vraie tartiflette, mais pour gratiner, c'était bien assez ! J'ai donc pris quelques pommes de terre et les ai fait cuire à l'eau.Ensuite, je les ai épluché, coupé en gros dés, assaisonné en sel et poivre.J'ai mélangé de le crème fraîche allégée, j'ai ajouté une barquette de jambon en lamelles, et j'ai tout versé dans un plat beurré.Ensuite, j'ai fait... [Lire la suite]
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