Gâteau moelleux aux pommes et amandes

21 janvier 2009

L'autre jour, je ne pouvais pas aller en courses, et il n'y avait plus que 4 malheureuses pommes dans la corbeille à fruits !
J'ai donc cherché quelque chose de bon à faire avec ça, autre qu'une tarte !
Et je suis tombée sur cette recette... D'ailleurs, je suis désolée, mais dans l'urgence, j'ai oublié de noter les références du blog d'où elle est tirée ! Si quelqu'un reconnait sa recette, qu'il ou elle me le signale et je me ferai un plaisir de mettre le lien !

Pour 4 pommes, il faut :
60 gr de sucre,
2 sachets de sucre vanillé,
4 oeufs,
120 gr de farine,
3 cc de levure chimique,
60 gr d'amandes en poudre,
50 gr de beurre,
150 ml de lait.

J'ai mis tous les ingrédients dans ma nouvelle bête, et je l'ai laissé faire le mélange pendant que
j'épluchais les pommes.
Ensuite, j'ai beurré un grand plat, j'ai mis la pâte, puis les pommes en lamelles, et hop, au four préchauffé à 180°c pendant 30 minutes !