29 septembre 2009
Petits pots de crèmes au spéculoos.
Bonjour !
Il y a peu de temps, Eryn proposait des petits pots de crème Digestive Biscuits Brûlés... Sa recette m'avait tout de suite interpelée, et je m'étais dit qu'avec de la pâte de spéculoos, je devais pouvoir en faire quelque chose de succulent... à défaut d'avoir des Digestive Biscuits...
Alors je n'ai pas trainé...
Pour les faire, j'ai repris sa base, en l'adaptant à mes ingrédients.
Pour 4 petits pots, j'ai pris :
400 gr de lait entier,
50 gr de pâte de spéculoos,
40 gr de sucre,
20 gr de maïzena.
Ensuite, faire chauffer le lait avec la pâte de spéculoos, jusqu'à ce que celle-ci soit bien fondue et mélangée.
Dans un saladier, mélanger le sucre et la maïzena. verser le mélange lait et pâte de spéculoos, puis remettre le tout sur feu doux, jusqu'à ce que la crème prenne.
Laisser refroidir un peu en remuant régulièrement pour éviter le petite peau, puis verser dans des petits pots et entreposer au frais plusieurs heures avant de se régaler.
Verdict : Un délice ! Tout le monde s'est régalé !
23 septembre 2009
Me revoilààààà ! Avec une petite recette pour l'apéro ! Et en plus tagguée !
Bonjour !
J'ai, enfin, décidé de prendre le temps de mettre mon blog à jour...
Il faut bien, sinon, vous allez m'oublier !
Donc, aujourd'hui, je vous propose une petite recette de muffins au parmesan et au thym, en provenance directe de Odélices !
C'est tout léger, c'est délicieux, et c'est ultra rapide à faire !
Pour les réaliser, vous aurez besoin de :
115 g de farine
2 cuillères à café de levure chimique
50 g de parmesan
1 pincée de sel
1 oeuf
125 g de yaourt
1 cuillère à soupe d'huile
1/2 cuillère à café de thym
Préchauffez votre four à 180°c.
Dans un saladier, tamisez la farine, la levure, le parmesan et le sel.
Dans un autre saladier, battez l'oeuf avec le yaourt, l'huile et le thym.
Mélangez les deux préparations sans trop travailler la pâte.
Remplissez des moules à empruntes avec cette préparation et enfournez environ 20 minutes.
Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau : Elle doit ressortir sèche.
A la sortie du four, attendez quelques minutes avant de démouler.
Servis à l'apéro, ils ont fait fureur !
J'avais aussi fait une version conté et jambon qui a été aussi un franc succès !
Et pour me réveiller après ces vacances, une copine, Lespetitslutins, m'a taggué !
Si Amélie Poulain aime briser la croûte d'une crème brûlée
avec le dos d'une petite cuillère,
faire des ricochets sur le Canal St Martin
et plonger la main dans un sac de grain,
nous avons tous et toutes des petits plaisirs qui n'appartiennent
qu'à nous et qui nous mettent du baume au cœur ...
Quels sont comme Amélie, les trois petits bonheurs qui vous mettent du baume au coeur ?...
(Taguer ensuite cinq personnes, en indiquant celle qui vous a envoyé ce tag ...)
Alors, là, il est dur, ce tag... Il y a tellement de petits plaisirs qui me donnent du baume au cœur !
Il y a les câlins de mes filles, en particulier les gros câlins de mon ainée...
Il y a leurs sourires et soupirs de plaisir quand elles mangent quelque chose que j'ai fait exprès pour elles...
Il y a aussi ceux de l'homme de la maison, qui trouve que la maison sent toujours bon quand il rentre du travail, le soir...
Et tant d'autres petits plaisirs !
Et comme je n'ai guère le temps de visiter les autres blogs, en ce moment, j'invite toutes celles et tous ceux qui le souhaitent à participer à ce tag !
