13 octobre 2009
Brioche au yaourt et roulée aux pépites de chocolat.
Bonjour !
Me revoilà avec une petite recette totalement improvisée !
Elle avait, à l'origine, pour unique but, de liquider un yaourt maison un peu trop liquide qui me restait sur les bras !
Mais au final, qu'est-ce qu'on s'est régalés !
Pour la faire (enfin plutôt les faire, puisque j'en ai fait deux !), il faut :
1 gros oeuf,
125 gr de yaourt nature (1 pot, quoi !)
100 ml de lait,
70 gr de beurre,
500 gr de farine,
4 cs de sucre,
1 cc de sel,
1 cc 1/2 de levure sèche.
Ensuite, au choix, soit vous mettez tous les ingrédients dans votre machine à pain, programme pâte, soit vous mettez tous les ingrédients dans votre robot, pétrissage pendant 10 à 15 minutes, puis levée en étuve dans le four (compter 1h à 1h30) !
Quand la pâte est bien levée, la verser sur le plan de travail fariné, puis dégazer.
Couper en deux, pour obtenir 2 pâtons.
Ensuite, étaler chaque pâton en rectangle, étaler des pépites de chocolat dessus, puis rouler. Poser le tout dans un moule à cake.
Couvrir, puis laisser lever tranquille (les miennes, j'ai dû les oublier pendant 2 bonnes heures...).
Enfourner à 180°c pendant 20 minutes, en n'oubliant pas de dorer avec un jaune d'oeuf battu avec un peu d'eau.
Résultat : Une bonne brioche, pas fade, avec un petit goût de beurre, mais pas trop, juste ce que j'aime !
La prochaine fois, j'essaierai en la roulant avec de la confiture, ou du nutella, tiens, ça ne doit pas être mauvais, ça non plus !
Commentaires
a tester
elle est magnifique cette brioche !
bisous
Bonjour !
Bonjour, je suis nouvelle sur la blogosphère culinaire.
Une petite visite sur mon blog serait la bienvenue.
Merci d'avance et à bientôt !
mmmmh, quelle mie j'adore!
Très appétissante cette brioche !
miam, à l'heure du petit déj, je n'y résiste pas !
Demain je tente ta recette, je pense que j'aurais 4 heureux au gouter, non en fait 6 heureux, au diable le régime!!!
Et voilà c'est fait, 2 belles brioches qui sortent du four et c'est un vrai régal, merci beaucoup.
Yessss ! pour mon 4 heure c'est parfait, j'arrive !!! bises
Bon ben voilà les deux brioches sont finies, bouhouhou ils ont tout mangé.
J'ai plus qu'à en refaire, mais avant je teste les brownicookies. Encore merci pour tes recettes.
très belle texture!
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