14-10-2011

Mini tartelettes amandines à ma façon !

Me revoilà ! Aujourd'hui, je vous mets une recette DEMARLE, une recette de mini tartelettes qui ont remporté un vif succès ! Je les avais faites pour une présentation DEMARLE, mais comme j'avais préparé beaucoup trop de crème amandine, j'en ai fait double dose ! Donc, pour une plaque de 30 empruntes mini tartelettes DEMARLE, il vous faut : 1 pâte brisée, 60 gr de beurre mou, 60 gr de sucre, 1 oeuf, 1/2 cc d'arôme vanille, 60 gr d'amandes en poudre, 1 pomme, des amandes effilées. Prendre la pâte brisée, et la découper à... [Lire la suite]
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05-10-2011

Les gaufres fourrées du Nord

L'une des gourmandises biens connues du Nord, c'est la gaufre fourrée ! L'homme de la maison en raffole ! Alors, de temps en temps, j'en fais... Mais pour le fourrage, après avoir beaucoup cherché et n'avoir rien trouvé de convaincant, j'ai fini par me rabattre sur quelque chose de simple et de typiquement du Nord aussi ! J'ai nomé la Pâte de Spéculos ! Et les deux vont merveilleusement ensemble ! Franchement, c'est un vrai régal ! Sans plus tarder la recette ! Pour une quarantaine de petite gaufres, il faut : 500 gr de... [Lire la suite]
Posté par Gribouille37 à 11:23 - - Commentaires [7] - Permalien [#]