14-04-2009

Carnet rose ! Et premier pain au levain maison ...

Bonjour !Aujourd'hui, je voudrai vous présenter le nouvel habitant de la maison : Bubulle, mon levain kayser ! Il a élu domicile dans le bas de mon frigo ! Il est beau, non ?En tout cas, il est bien parti, car le premier pain que j'ai fait avec était délicieux ! Je vous remets ici la recette du levain liquide d'Eric Kayser, qui circule sur le net...Le levain se fabrique sur trois jours :Jour 1 : Mélanger dans un saladier au fouet 50 g d'eau tiède avec 50 g de farine complète (T150).Laisser fermenter pendant 24 heures à... [Lire la suite]
Posté par Gribouille37 à 10:31 - - Commentaires [3] - Permalien [#]