08-01-2009

Ma bûche de Noël : la recette !

Je vous mets, enfin, la recette de ma bûche de Noël !C'est une recette trouvée sur internet, il y a déjà pas mal de temps, mais je ne me souviens plus où, alors si quelqu'un reconnait SA recette, qu'il ne m'en veuille pas trop ! Le biscuit roulé (il s'agit d'une génoise que l'on peut parfumer, fonction de la crème): 4 oeufs, sortis du frigo une heure à l'avance (les blancs montés en neige seront plus fermes !),120 g sucre,50 g farine,50 g maïzena, 1/2 sachet de levure,1 pincée de sel,parfum au choix : 2 cs de cacao, ou 1 cc... [Lire la suite]
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19-12-2008

Divins petits gâteaux moelleux à l'orange

L'autre jour, j'ai flashé sur une recette de Michèle ! Ses petits gâteaux à l'orange me faisaient de l'œil...Ca tombait bien, j'avais 2 oranges qui commençaient à s'ennuyer dans la corbeille à fruits... Je remets sa recette, ainsi que les petites modifications que j'y ai apporté...200 gr de farine,200 gr de sucre,120 gr de beurre,3 oeufs,3 cs de lait,1 orange,1 paquet de levure chimique,sucre glace. Laver l'orange et prélever le zeste avec une râpe. (Je ne l'ai pas fait, parce que mes petites bouches m'auraient dit "Maman,... [Lire la suite]
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06-09-2008

petits pots de crème au chocolat

J'ai voulu tester une autre recette de crème au chocolat, histoire de changer un peu...En surfant, je suis tombé sur la recette de Pascale Weeks... J'ai pris sa recette, et je l'ai faite à ma sauce, le résultat est plutôt concluant ! 80 cl de lait (demi-écrémé pour moi),20 cl de crème fraiche (entière),200 gr de chocolat à 70% (j'avais que du basique, à 55%, alors j'ai rajouté deux cs rases de cacao non sucré),3 jaunes d'oeufs,50 gr de sucre,4 cs rases de maizena, Ensuite, j'ai pas tout à fait suivi sa méthode, j'ai... [Lire la suite]
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25-08-2008

Charlotte poires et mousse au chocolat.

<!-- @page { size: 21cm 29.7cm; margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } --> J'avais du monde hier, et envie d'un bon dessert maison... Et ça fait une éternité que je n'ai pas fait de charlotte et envie soudaine d'en manger ! Du coup, j'ai pioché une recette bien notée de chez marmiton : la charlotte poires et mousse au chocolat. Je remets la recette telle qu'elle est sur marmiton : (pour 8 personnes) - 2 grosses poires - 1 gousse de vanille - 150 g de sucre - eau - biscuits à la cuillère... [Lire la suite]
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29-04-2008

Tiramisu aux fraises et au coulis de fruits rouges.

lundi soir, papy et mamy étant de passage, on en a profité pour fêter l'anniversaire de ma grande.Je me suis donc lancée dans la recherche d'une idée de gâteau original et sans chocolat, pour une fois !Je suis tombée sur une recette de verrines de Charmela et ça m'a donné une idée...Je l'ai donc adapté pour faire un grand plat pour toute la famille. 500 gr de fraises (des gariguettes, bien sûr !),400 gr de mascarpone,5 oeufs,80 gr de sucre + 60 gr,1 pot de coulis de fruits rouges de 150 gr,30... [Lire la suite]
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