07-11-2008

Une gentillesse !

Une bien gentille attention ! Merci infiniment à Babouchka du blog Croquant - Fondant ... Gourmand d'avoir pensé à moi, pour cette gentille attention !Merci beaucoup !!! Alors, à mon tour, je vais décerner cette petite délicatesse ! -  Charmela, -  Mouni, -  Christlor, -  Manueb, -  Lydian, -  Thymatom, -  Cojocano... Et je m'excuse pour tous ceux que je n'ai pas nommé mais que j'aime beaucoup visiter aussi ! Et il y en a beaucoup !
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30-10-2008

Non, non, non ! Ce n'est pas un pivert !!!

Allez, une p'tite devinette ! Qui est-ce qui reconnait ce petit oiseau sur la photo, plus bas ???Bon, je veux bien, la photo est floue, mais quand même, j'espère que quelqu'un va le reconnaitre !
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30-10-2008

Des gaufres ! légères, en plus ! Miam !

Hier, les filles recevaient des copines, et vu le temps de chien, j'avais envie d'un goûter hivernal.Après une petite recherche, j'ai déniché une recette de gaufres qui m'a semblé sympa !Je l'ai eu là... 500 gr de farine,1 litre de lait,1 sachet de levure chimique,1 sachet de sucre vanillé (j'en ai mis 3),3 cs de sucre (j'en ai mis 2),4 oeufs,60 gr de beurre fondu,1 pincée de sel. Dans une terrine, délayer la farine avec la levure, le sucre vanillé, le sucre, le lait, les jaunes d'oeuf. Ajouter le beurre fondu en dernier,... [Lire la suite]
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17-10-2008

Echange gourmand (suite et fin) et petits sablés pour goûter entre copines !

Voilà, le second colis que j'attendais pour l'échange gourmand, est enfin arrivé, alors je mets la photo de son contenu ! Merci Charmela !Il y a : de l'agar agar, des emporte-pièces, des petits coeurs en sucre rose, et des noix de pécan ! (à moi, les brownies !) Ensuite, les filles, mercredi dernier, recevaient les copines pour l'après midi ! Deux soeurs qui sont chacune dans la classe de l'une des miennes ! Ca faisait 2 semaines que ma grande me tannait pour inviter sa copine... Alors, j'ai fini par dire oui... Que ne... [Lire la suite]
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12-10-2008

Petites bouchées au müesli

Voici une recette, encore sortie de la dernière revue de cuisine que j'ai acheté !C'est vraiment une mine, cette revue ! 250 gr de farine,4 oeufs,175 gr de beurre mou,125 gr de sucre (roux, pour moi !),100 à 120 gr de müesli,1/2 paquet de levure chimique. Travailler le beurre au fouet pour le rendre onctueux puis incorporer le sucre en pluie, en continuant de fouetter.Incorporer ensuite les oeufs un par un, la farine, puis le müesli (en garder un peu pour mettre sur le dessus des gâteaux).Mélanger pour obtenir une consistance... [Lire la suite]
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11-10-2008

Parmentier de poulet et lardons.

Chose devenue extrêmement rare, je me suis acheté une revue de cuisine !Celle-là : Elle est truffée de bonnes idées à cuisiner ! Avec, pour une fois, des ingrédients simples, qu'on a toutes dans nos placards ! J'en ai déjà testé deux qui ont été unanimement appréciées !Dont celle-ci : Le parmentier de poulet et lardons (pour 4):3 blancs de poulet,100 gr de lardons fumés,1 sachet de purée en flocons,25 cl de lait,20 cl de crème épaisse,1 oignon,3 brins de thym,20 cl de bouillon de volaille,50 gr de beurre,2 cs de chapelure,sel et... [Lire la suite]
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10-10-2008

Muffins bacon et noisettes

Voilà, dernièrement, Charmela, du forum Plaisirs gourmands avait mis une recette de cake très très léger, sans matière grasse... J'ai donc noté sa recette, et décidé de la transformer légèrement !J'ai aussi divisé ses proportions par 2, pour obtenir une dizaine de muffins ! 100g de farine1/2 sachet de levure chimique,2 oeufs,75g de fromage blanc à 20% pour moi, mais elle, elle avait mis du 0%,75g de jambon blanc (moi, j'ai mis de la fine de bacon),une bonne poignée de noisettes entières,sel, poivre. Mélanger la farine et la... [Lire la suite]
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10-10-2008

Aujourd'hui, j'inaugure une nouvelle catégorie : Mon bêtisier !

Voilà ce qui arrive quand on n'a pas de tête et qu'on oublie son pain en étuve dans le four ! La seule qui se soit régalé avec, c'est fifille n°2, qui m'a sorti : Il est bon, ton pain dur, maman ! Au goûter, elle en a voulu avec du nut' dessus ! Et hier soir, elle en a voulu pour ses mouillettes avec son oeuf ! Faut le faire, non ???
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08-10-2008

Petits fourrés poireaux/bacon/reblochon et échange gourmand !

L'autre jour, j'étais un peu en panne d'inspiration... Alors, j'ai fait ce que je fais à chaque fois : J'ai ouvert mon frigo, et j'en ai sorti tout ce qui trainait et devait être cuisiné en urgence !Il y avait : 2 poireaux, un morceau de reblochon, des feuilles de brick, et de la fine de bacon... Alors, allons-y, improvisons !J'ai lavé et coupé mes poireaux en tronçons. Ensuite, j'ai mis un peu de matière grasse dans une grande poêle, et je les ai mis à suer un peu. Puis, j'ai ajouté un verre d'eau, j'ai couvert, et j'ai baissé la... [Lire la suite]
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29-09-2008

Briochettes légères, pour un dimanche de régime...

Ben oui... Je suis comme beaucoup de monde, je me suis mise au régime. C'est bien beau, de vouloir maigrir, mais ça suppose d'éliminer tout ce qui est calorique ! Et la brioche du dimanche, alors ? Une bonne brioche bien grasse, comme je les aime... Ahhhh ! Ben va falloir trouver du plus léger pour se régaler !Bon ! J'ai mis mon nez dans mes bouquins de recettes de pains et brioches... Et je suis tombée sur la recette des petites briochettes au fromage blanc du livre "Pain maison" de maraboutchef... 20 gr de beurre, c'est... [Lire la suite]
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