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Les tartines de Sandrine

7 février 2008

Mon pain sur poolish...

Mon pain sur poolish...
Aujourd'hui, ou plutôt hier soir, je me suis lancée dans la réalisation de pain sur poolish. Hier soir, j'ai donc mis 150 gr de farine T110, avec 150 ml d'eau et 1/3 de cc de levure sèche. J'ai lancé le programme pâte de ma machine à pains, puis l'ai...
Posté par Gribouille37 à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 février 2008

Je vous propose maintenant, puisque j'ai réussi à

Je vous propose maintenant, puisque j'ai réussi à mettre ma première recette en ligne, de faire un petit glossaire des termes plus ou moins techniques qui pourraient suciter des questions... Commençons par Dégazer : C'est l'action de boulangerie qui consiste...
Posté par Gribouille37 à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 février 2008

Il est beau, mon pain, il est beau !

Il est beau, mon pain, il est beau !
Et oui, aujourd'hui, j'ai décidé de faire du pain de campagne... Je voulais commencer mon blog avec une recette simple. Et voyez plutôt le résultat : 300 ml d'eau tiède100 gr de farine complète T110200 gr de farine T55200 gr de farine T451 ½ cc de sel2...
Posté par Gribouille37 à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 février 2008

Aujoud'hui, c'est quiche !

Et oui, c'est bien beau de démarrer un blog culinaire, mais il faut maintenant que j'y mette de la matière ! Donc, pour débuter, je vous propose une recette de quiche, que je fais assez souvent ! (désolée, je n'ai pas encore de photos !) Donc, pour une...
Posté par Gribouille37 à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 février 2008

Bonjour à toutes et tous !

Et voilà ! A force de parcourir les blogs culinaires des autres internautes, j'ai finalement eu envie de faire le mien, afin de partager mes passions et mes recettes. C'est que je passe beaucoup de temps dans ma cuisine ! J'adore cuisiner et je me suis...
Posté par Gribouille37 à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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