Articles populaires – Les tartines de Sandrine

22 février 2008

Alors, que peut-on faire avec de la farine de maïs ?

... Du pain de maïs, bien sûr ! J'avais déjà essayé mais j'avais fait un bide. Alors là, j'en ai refait avec une recette que j'ai un peu modifié. Et le résultat n'est pas vilain du tout ! 360 ml d'eau,200 gr de farine de maïs,400 gr de farine T55,1 ¾...

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8 octobre 2010

Petite galettes aux céréales gourmandes

Me revoilà aujourd'hui avec une petite recette toute simple, rapide à faire et bien bonne ! Des petites galettes aux céréales gourmandes, lardons, gruyère et poireaux émincés ! Vous avez vu ? les miens ressemblent à ceux sur la photo du paquet ! Pour...

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13 octobre 2009

Brioche au yaourt et roulée aux pépites de chocolat.

Bonjour !Me revoilà avec une petite recette totalement improvisée !Elle avait, à l'origine, pour unique but, de liquider un yaourt maison un peu trop liquide qui me restait sur les bras ! Mais au final, qu'est-ce qu'on s'est régalés ! Pour la faire (enfin...

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19 juin 2008

Aujourd'hui, pas de recette... mais ma technique pour avoir de belles baguettes...

Il y a quelques temps déjà, je ne sais plus qui m'a demandé comment je faisais le façonnage de mes baguettes... Hier, au moment de les faire, je me suis rappelé de ça, et du coup, j'ai pris des photos de chaque étape... D'abord, sortir le pâton de la...

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20 juin 2008

Est-ce vraiment des macarons ??

L'autre jour, en parcourant les recettes d'un de mes petits bouquins à deux balles, je suis tombé sur cette recette de soi-disant macarons... Je les ai fait, c'est très bon... Mais j'ai une question existentielle : Peut-on qualifier ces petits gâteaux...

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22 août 2008

Une nouvelle expérience, pas banale !

Ce pain sans pétrissage a été un tel régal que je me suis empressée de le refaire ! J'ai pris la même recette... Sauf que j'avais 500 gr de farine à pain de campagne qui attendait sagement de servir, alors je l'ai utilisé ! J'ai complété par de la farine...

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4 septembre 2008

Duo de pomes de terre et choux fleur en salade

C'est pompeux, comme titre, mais bon... Faut bien ça pour faire manger du choux fleur à l'homme de la maison !Finalement, il s'est régalé, et moi aussi ! C'est tout bête, mais en salade, ça passe mieux, chez nous ! Pour faire ça, rien de plus simple !Il...

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19 avril 2012

Le pain gâteau de la grand mère de Manue...

Aujourd'hui, je vous propose une recette que j'ai piqué à Manue ! Mon homme est du Nord et m'a souvent parlé de ce pain gâteau... Alors, j'ai fini par me lancer, avec une recette qui me paraissait être la meilleure ! Et on n'a pas été déçus ! Quel régal,...

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7 novembre 2008

Une gentillesse !

Une bien gentille attention ! Merci infiniment à Babouchka du blog Croquant - Fondant ... Gourmand d'avoir pensé à moi, pour cette gentille attention !Merci beaucoup !!! Alors, à mon tour, je vais décerner cette petite délicatesse ! - Charmela, - Mouni,...

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29 mars 2011

Le pain avec fermentation longue.

Voilà quelque chose que j'avais envie d'essayer depuis longtemps ! J'en avais entendu parler, mais jamais tenté... C'est pourtant tout simple ! Il suffit de prendre vos recettes de pain habituelles, de pétrir la pâte. Et au lieu de laisser lever sous...

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15 septembre 2010

Beignets au four

Bonjour !Et oui, je sais, cela fait plusieurs mois que je n'ai plus donné signe de vie...Un peu marre, un peu (beaucoup !) occupée, un peu en vacances... Enfin, bref, le temps file à toute vitesse !Mais me revoilà, et j'espère bien poster des recettes...

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5 juin 2009

Plus de machine à pain ??? Pas de problème, j'ai LA solution !

Bonjour ! Et oui... Paix à son âme : ma deuxième machine à pain a rendu l'âme, dernièrement... Elle venait de fêter ses 2 ans : plus de garantie, et ça risque de me coûter plus cher de la faire réparer que d'en racheter une !Et là, j'avoue que je suis...

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15 février 2010

poêlée de blé au chorizo

Je viens juste de me rendre compte que j'ai complètement zappé le second anniversaire de mon petit blog !Je suis pas mal occupée en ce moment, et je n'ai pas forcément le temps de venir le mettre à jour...Enfin, tâchons de se rattraper !Aujourd'hui, je...

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11 janvier 2010

J'aime la galette, savez-vous comment ??

Avec un peu de retard, je vous souhaite à tous une bonne et heureuse année 2010 ! Ce week end, avec un peu de retard, nous avons mangé de la galette, mais pas n'importe laquelle ! La mienne, celle que je fais chaque année ! La recette est assez simple,...

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27 mars 2014

Tartelettes feuilletées au bacon...

Ou l'art d'utiliser des restes ! Me revoilà avec une petite recette totalement improvisée avec ce qui trainait dans mon frigo et qu'il fallait absolument cuisiner ! Pour réaliser ces petites choses, j'avais sorti du frigo : trois feuilles de pâte filo,...

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14 novembre 2013

Croquettes de cabillaud

Me revoilà donc pour de nouvelles aventures culinaires ! Aujourd'hui, je vous propose une recette que j'ai faite samedi dernier. Ces croquettes de cabillaud ont bien plu à tout le monde ! Il semblerait que ce soit un bon moyen pour faire manger du poisson...

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22 juin 2009

Bonjour !Vous avez sans doute remarqué qu'en ce

Bonjour !Vous avez sans doute remarqué qu'en ce moment, je ne mets pas mon blog à jour très souvent...La faute au beau temps, en partie... Et aussi parce qu'en ce moment, j'ai envie de reprendre un peu la vie terrestre à pleines mains, la vie virtuelle...

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29 mars 2012

Je reviens, enfin... Avec une petite recette de poëlée !

Oui, me revoilà, après une longue absence... Un hiver difficile, beaucoup de choses à régler, et pas toujours envie de cuisiner ou de venir sur mon blog... Bref, je reviens un peu sur la pointe des pieds... Dire que je mettrai jour souvent, je ne peux...

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14 octobre 2011

Mini tartelettes amandines à ma façon !

Me revoilà ! Aujourd'hui, je vous mets une recette DEMARLE, une recette de mini tartelettes qui ont remporté un vif succès ! Je les avais faites pour une présentation DEMARLE, mais comme j'avais préparé beaucoup trop de crème amandine, j'en ai fait double...

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21 septembre 2011

J'ai la bosse !

Oui, oui, j'ai la bosse ! Regardez plutôt ! Elles sont jolies, n'est-ce pas ? Et elles étaient bien bonnes, en plus ! Honte à moi, j'ai oublié de noter l'origine de la recette... Si quelqu'un la reconnait, qu'il me le signale ! Alors, pour 40 à 45 madeleines,...

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14 septembre 2011

Petits flans rapides aux knackis

Après plusieurs mois d'absence, je me décide (enfin !) à revenir mettre mon blog à jour... Le temps passe vite, entre les enfants, les vacances, la rentrée, les différents rendez-vous... Mais j'ai décidé de revenir mettre ce blog à jour, à raison d'une...

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6 avril 2011

Filets de sole au lard.

Me revoilà avec la recette du petit plat que je nous avais concocté pour l'anniversaire de l'homme de la maison ! Je ne saurais plus dire où j'ai trouvé cette recette, mais on s'est vraiment régalés. D'ailleurs, je la referai sans aucun doute ! Pour deux...

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14 avril 2009

Carnet rose ! Et premier pain au levain maison ...

Bonjour !Aujourd'hui, je voudrai vous présenter le nouvel habitant de la maison : Bubulle, mon levain kayser ! Il a élu domicile dans le bas de mon frigo ! Il est beau, non ?En tout cas, il est bien parti, car le premier pain que j'ai fait avec était...

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11 janvier 2011

Je veux gagner un mijot'cook de seb avec ma recette de paupiettes de veau aux carottes !

Voilà, tout est dans le titre, un peu modifié, puisque le vrai c'est : Je vais gagner un mijot'cook de seb ! Et oui, allons-y franco ! N'ayons pas froid aux yeux ! Pour y participer, je remets ma recette de paupiettes de veau aux carottes, qui, à en juger...

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8 novembre 2010

Les gaufres sèches du Nord, et questionnement sur le fourrage des gaufres "Rita"...

Aujourd'hui, j'ai décidé de poster la recette des gaufres sèches du Nord, que j'avais réalisé, il y a quelques semaines, à l'occasion d'un repas entre amis... Pour l'occasion, c'était une découverte culinaire pour eux ! Et une première pour moi ! J'ai...

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