Articles populaires – Les tartines de Sandrine

11 février 2008

Ma première création !

Ce matin, je me suis dit que j'allais me lancer dans un pain aux graines en utilisant les paquets de graines achetées il y a peu dans le magasin bio près de chez moi... Je me suis donc mise en quête d'une recette qui me satisfasse... Mais rien dans mes...

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9 février 2008

Une envie de croque-Monsieur...

Ca me prend, comme ça, d'un seul coup... Mais pour faire de bons croque-monsieur, faut du bon pain de mie ! Alors, ce matin, j'ai sorti une recette de l'un de ces petits bouquins que j'achète trois fois rien dans la grande surface où je vais faire mes...

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7 février 2008

Mon pain sur poolish...

Aujourd'hui, ou plutôt hier soir, je me suis lancée dans la réalisation de pain sur poolish. Hier soir, j'ai donc mis 150 gr de farine T110, avec 150 ml d'eau et 1/3 de cc de levure sèche. J'ai lancé le programme pâte de ma machine à pains, puis l'ai...

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28 septembre 2011

LA génoise inratable !

Je reviens aujourd'hui avec une recette de génoise, prise sur le blog de Sandra... Elle est géniale, cette recette ! A la fois simple, rapide, et inratable ! Pour cette génoise, il faut : 4 œufs, 125g de sucre, 125g de farine, 6g de levure chimique. Préchauffer...

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19 novembre 2009

Petits palets aux flocons d'avoine.

Me revoilà aujourd'hui, avec une petite recette végétarienne trouvée là...En fait, j'avais acheté des flocons d'avoine, avec l'intention d'en faire des petites choses pour le diner, histoire de changer un peu... J'ai un peu adapté la recette à nos goûts,...

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22 octobre 2010

Poêlée de blé aux champignons

Voilà une petite recette vite prête, tout droit sortie du dos du paquet de blé, et vraiment délicieuse !Bon, la recette originale est prévue pour 6, mais moi, j'ai adapté les quantités pour 2... Pour 6 personnes / pour 2 personnes, il vous faut :300 gr...

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24 novembre 2009

Ma tarte aux légumes façon porvencale.

Bonjour !Aujourd'hui, je vais vous présenter une petite recette directement sortie de ma tête, étant donné que je n'ai pas trouvé de recette qui me convienne... J'ai donc laissé parler ma créativité !J'ai fait cette recette, car il me restait des légumes,...

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25 février 2009

Pain de mie extra-moelleux !

Voilà LA recette de pain de mie que je ferai à partir de maintenant !J'ai cherché une recette de pain pour faire des sandwiches bien moelleux... Et je suis tombé dessus !Et je ne le regrette pas ! C'est une recette que j'ai vu sur plusieurs blogs et forums,...

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21 décembre 2008

Des petites boules de neige - commestibles !

Comme je participe à l'échange gourmand de Noël, organisé sur le forum Plaisirs Gourmands! j'ai cherché à faire des petites choses moi-même, histoire de ne pas mettre que des choses toutes faites !Et en cherchant quoi faire, je suis tombée sur ce blog...

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8 avril 2009

Nouvelles fraîches et cake au saumon !

Bonjour !Désolée d'avoir été absente ces derniers jours, mais c'était pour une bonne cause !On a enfin (presque !) fini la cuisine !Il y a un an, je vous mettais des photos de la plus grande partie de la cuisine, et aujourd'hui, je peux enfin vous mettre...

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12 novembre 2009

Mon gratin de courgettes.

J'ai un peu de mal à poster régulièrement en ce moment...Mais l'important, c'est de ne pas vous oublier totalement, non ? Aujourd'hui, je me suis aperçu que je ne vous avais jamais parlé de mon gratin de courgettes, au demeurant tout bête ! Ce qui ne...

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16 juillet 2009

Tarte des vendanges

Aujourd'hui, je vous propose une recette de tarte que j'ai fait il y a peu, avec laquelle on s'est régalé !Elle est tirée d'un petit livre "Le meilleur des tartes et tatins" de Philippe Chavanne aux éditions City que je m'étais acheté il y a quelques...

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17 décembre 2008

Chouquettes

Fifille n°2 a fêté ses 7 ans, il y a deux semaines. Et le mercredi qui a suivi, elle avait invité ses copines pour l'après midi et le goûter, évidement !Qu'allais-je bien pouvoir leur faire, à toutes ces nanas ? (y en avait 6...)Pourquoi pas des chouquettes...

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28 novembre 2008

petit cake au jambon et au fromage, vite fait, bien fait !

Y a des soirs, où on n'a pas trop envie de se casser pour cuisiner...Des fois, ça m'arrive. Quand c'est comme ça, je déniche une petite recette rapide à mettre en œuvre !Cette fois-ci, c'est là, que j'ai trouvé l'idée de base ! J'ai transformé la galette...

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14 mars 2008

Un petit mot au sujet de mes coquilles : C'est

Un petit mot au sujet de mes coquilles : C'est trop bon !!!! Bon, avec tout ça, hier soir, pas trop le temps de faire un repas de fête, et pas envie non plus, alors je me suis contentée d'une petite tarte... Un rouleau de pâte feuilletée,des dés de jambon,des...

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17 mars 2008

Ma victoire...

Il y a deux semaines de ça, mes parents sont venus nous rendre visite. Ma mère, ayant appris que j'avais essayé (avec succès !) de réaliser des yaourts maison au four, m'a apporté sa vieille yaourtière qui trainait dans son grenier... Vous savez, celle...

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25 février 2008

Mon pain de campagne.

Mes parents habitent dans le nord de la France, et régulièrement, ils viennent nous rendre visite. Alors, quand je commence à en manquer, je leur demande de me ramener de la farine du moulin de Recques sur Hem (en sac de 5 kilos), qu'ils trouvent tout...

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18 février 2008

Mes baguettes...

Mais pas des baguettes toutes bêtes, des baguettes auxquelles j'ai appliqué la méthode de l'autolyse. Dans ma machine à pain, j'ai donc mis 600 gr de farine (moitié T55, moitié T65) et 390 ml d'eau tiède et rien d'autre. J'ai lancé ma machine en pétrissage...

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16 février 2008

Dans un de mes livres, il y a la recette de

Dans un de mes livres, il y a la recette de petits pains à l'anglaise dont la photo est particulièrement alléchante... Alors, j'ai voulu essayer... Bof, bof, bof... Suis un peu déçue !Ils n'ont rien d'exceptionnel. Finalement, c'est ni plus, ni moins...

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9 novembre 2013

Sur la pointe des pieds...

...Je reviens vers mon blog... Je l'ai délaissé pendant de nombreux mois. Il en a coulé, de l'eau sous les ponts... Et il s'en est passé, des choses dans ma vie. Des bouleversements aux quels il a fallu faire face, un crève-coeur qu'il a fallu dépasser,...

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7 janvier 2011

Bonne Année 2011 !!!

Et voilà...On est le 7 janvier, et comme d'habitude, je suis la dernière pour souhaiter la bonne année ! Je me suis trouvée bien occupée pendant les vacances, et je n'ai pas vu le temps passer !J'espère que l'année 2011 sera à la hauteur des espérances...

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26 juin 2008

Plus de connexion internet...

Voilà, tout est dans le titre !On est en train de changer de fournisseur, alors le temps que ça se fasse...Heureusement, l'homme de la maison m'a installé un vieux modem, vous savez, ceux qui datent d'avant l'ADSL...Ca rame, mais ça marche ! J'en profite...

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26 mai 2008

Cuisine en travaux, donc blog au repos !

Bon, je vais avoir vraiment beaucoup de mal à cuisiner ou à faire du pain dans les prochains jour !Ma cuisine est en chantier, elle se fait une beauté ! (je mettrai des photos dès que je pourrais) De plus, la poignée de mon vieux four vient de me lâcher,...

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20 février 2008

Petit commentaire...

Ce matin, j'ai eu droit au commentaire de l'homme de la maison : "bof bof bof, ils sont bons mais sont fades..." au sujet de mes ptits pains au sésame d'hier... En fait, ils sont bons, mais comme vous avez pu le remarquer, il n'y a pas de sel dans la...

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8 février 2008

Au fait, hier, j'ai utilisé un terme que je n'ai

Au fait, hier, j'ai utilisé un terme que je n'ai pas expliqué ! La poolish, qu'est ce que c'est ??? C'est une technique qui permet d'avoir un pain dont les âromes sont plus développés, avec une mie plus élastique et qui se conserve mieux (remarquez, tout...

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